ちょうど出先が噴火湾近辺でしたので、そんな200４年末の昼食はと言えば
半ば導かれるかのように（笑）登別市の名店「いずみ亭」さんへ。
ｿss年時における店舗の全面リニューアルに伴って、サービス内容やメニューこそ
往年のそれに比べて随分洒脱かつ合理的になりましたが、基調を成す麺の味わいは
変わる事のない老舗ならではの凛とした確かさ。
ささて、今回の「いずみ亭」さんにおきましては
こちらのカレーかしわそば”に舌鼓を打ってきました。
お邪魔した時期が時期でしたし、そこから更に数日後ともなれば大晦日ってことで
夜中に年越し蕎麦を食べることは確定事項とは言え……
このですね、カツオだしがベースになった和風の旨味とスパイシーさの融合、
もったりとろみがついて麺によく絡むカレー味のツユで蕎麦を味わいたい！ と言う
本能の要請にはどうしても抗えませんでした（笑）。
そして、メイン具材たる「かしわ」も丼の中にたっぷりと泳ぎ、かつひとつひとつが
ボリューム感満点で食べ応えがあるのも嬉しかったですね～。
