我が北海道では何たってラーメンが「強い」もんですから、その他においては
やはりどうしても知名度的には劣る部分もあったりするんですが……
そんな中、道民にちゃんぽんの旨さと奥深さを美味しく啓蒙してくれているのが
こちら、他ならぬ北海道を拠点にしている「ちゃんぽん 一鶴」さん。
その「一鶴」さんが千歳からほど近い北広島に視点を出したと聞き及びましたので
こりゃ有難い、と勇んで出かけ……
”ねぎだく”や”辛口仕立て”など、魅力的なメニューには事欠かないお店なんですが、
だからこそまずは様子見も兼ねまして（笑）ごくスタンダード＆オーソドックスな
普通の”ちゃんぽん”を注文。
たっぷり野菜と肉、魚介が相まったスープの旨味と、弾力ある麺のぷるぷる食感が
響きあい、弾けあう味わいがちゃんぽんの身上。
「一鶴」さんの場合はそれらの不変的良さに加えて、より道民好みにしゃっきりした
麺のコシをも大切にしているのが興味深いポイントですね。
ずずず～。
えぇ、期待通りに旨かったです、僕ぁ最初から分かってたんだ（笑）！
