本道におけるカレーラーメン発祥の店として勇名を馳せ、全国的に名を知られる
じっさい人気メニューですし、食べれば間違いなく旨いのは分かりきってるんですが
今回は（も）そこを敢えて外し、こちらの塩ラーメンを頂いてきちゃいました。
塩ラーメンと言えば丼の底まで見える澄み具合のもの
（いわゆる”清湯（チンタン）”ってやつですね）と、白濁してとろみを帯びたものの
二通りに大別されるわけですが、「大王」さんの塩はこの通り、美しく白濁している
ポタージュ状のとろみ系。
清湯では味全体の輪郭をきりっと引き締めるシンプルな塩味が、こちらのスープでは
優しくまろやかな包容力で食べるものを喜ばせ……そのとろみゆえに、麺や具材と
よく絡み合うことで成し得る「渾然一体」の美しき境地！
おかげさまで今日も間違いなく旨かったです。ご馳走様でした！
