とりたてて気張って店を探し回るだけでもなく、ただ普段何気なく通ってる
生活圏内の店を取り上げるだけで、自然と「名店紹介」になってしまう……
こと「食」に関する限りは、つくづく嬉しい環境だなあと思いますです。
そんな地元の名店のひとつ、我が千歳市において２０年以上も愛され続けている
「PASTARANTE （パスタランテ）」さん。
我が千歳市内におけるスパゲティ、イタリアン系のお店を語る上では決して外せない
人気店にして重鎮とも言うべきこのお店にまたまたお邪魔しまして、このたびは
こちら””牡蠣のクリームパスタを頂いてきました。
数多い貝類の中でも、旨味の鮮烈さと豊かなコクにおいては随一と言ってよい
牡蠣ならではの濃厚な味わいが、クリームソースのまろやかさと手を取り合うかたちで
パスタによく絡み、滑らかに口中へ滑り込んでくる食感の心地よさ。
そしてまた、そんなまろやかでクリーミィ、女性的とも言うべき優しさと包容力の中で
ニンニクの味わいの香ばしさが絶妙のアクセントになり、とろけるような味の柔和さに
一本きりりと筋を通し、味全体の輪郭を強調しつつ引き締めてくれます。
