とりたてて気張って店を探し回るだけでもなく、ただ普段何気なく通ってる
ご近所・近隣の店を取り上げるだけで、自然と「名店紹介」になってしまう……
こと「食」に関する限りは、つくづく嬉しい環境だなあと思いますです。
そんな前置きとともに、今日もまたまた元気をもらいにお邪魔してきたお店の名は
もはや拙ブログ上ではすっかりおなじみ、長沼町の「麺好 長沼屋」さん。
このたびは、こちらの一杯……
「おさかな醤油ラーメン」を頂いてきちゃいました。
削り節と魚粉とが醸し出す魚介類食材ならではのフレーバーがぷんぷんと香り立って
醤油スープ本来の芳香と一体になって食欲を煽って来るこの一杯。
ただでさえ旨いこちらのスープへ、更に魚介の旨味が加わっているわけですから
その味わいは間違いなく濃厚なんですが、その上で醤油スープ本来の良さである
すっきり具合とまろやかさをも決して損なっていないのは、濃厚さがクドさにならない
ぎりぎりのところを見極める、このお店ならではの最新の気配りがなせる技。
そんな風ににして麺にしっかりと絡みつきながらも、必要以上に重くならない
「長沼屋」さんならではの非凡な一杯であるからこそ、サイドメニューとして
例えば炒飯なんかを注文しても、決してもたれず心地よい満足感が得られますね。
綺麗に満遍なく米粒に火が入り、パラリと香ばしく仕上がったこの炒飯だからこそ
今回注文の「おさかな醤油」ばかりではなく、様々なラーメンとの相性の良さが
ここぞとばかりに際立つのは言うまでもないわけで。
おかげさまで今日もまた、お腹いっぱい・幸せいっぱい。
ごちそうさまでした！
