イタリアン・メニューの充実ぶりに定評のある千歳市内の人気店、
「ダイニングカフェ ＯＰＡ！（オーパ）」さん。
となればやっぱり、定番のパスタメニューは外せないところですし
コレを逃す気も全くございません（笑）。
このたびの注文は、この内容にしてランチならではのお値頃さ（税込１１００円！）が
実に嬉しいボロネーゼ＆パングラのセットメニュー。
オリーブオイルを惜しみなく用いた、植物由来の旨味ならではの切れ味の良さで
挽肉たっぷりなボロネーゼであるにもかかわらず、重さやしつこさを全く感じさせず
すっきり、さっぱり頂けてしまう（それでいてしっかり腹に溜まり確かな満足感）
このパスタだけでも技アリ一本なのですが……
そこへ更なる追い打ちをかけてくるのが、このパングラ。
ボロネーゼとの組み合わせを意識して、むしろあっさり上品に仕上がったソースは
具材として用いた海鮮類の旨味を塗りつぶさず、むしろくっきり際立たせながら
パンの中に柔らかく沁み込み、渾然一体の旨味をアピール。
そんな小癪すぎるほどに旨いホワイトソース（笑）ですので、もはや最後の一滴まで
決してお残しすることなどは許されません（笑）。旨かった～！
