美唄やきとりの名店として広くその名を知られながら、昨年8月の火災による
店内ほぼ全焼のニュースが多くのファンに衝撃を与えるも、そこからの不断の努力で
見事、不死鳥のように再建＆営業再開を成し遂げた「たつみ」さん。
そんな「たつみ」さんのランチメニューの数々、安さと旨さとが見事に両立した
その魅力は再建後も全く変わらないのが嬉しい限り。
このたびは、こちらの“やきとり丼”を頂いてきました。
通常の美唄焼き鳥同様、炭火で香ばしく焼かれた 焼きとり＆タレの香ばしい力強さ、
玉葱のシャクシャク食感の心地よさ……
そして冷奴のひんやり具合が絶妙な食中のアクセントとして機能し、一度食べ出すと
本気で箸が止まらなくなってしまいます（笑）。
もぐもぐ、あぁ倖せ。
