2023-12-12 煮込んで候、旨くて候 日々の食道楽 ふと、興味が沸きまして…… この日はアイリッシュ(アイルランド風の)・シチュー作りに初挑戦。 塩コショーでシンプルに味付けする分、羊肉や野菜の旨味が素直に出て なかなか良いですね、コレ―― シンプルなので食べ飽きないですし、それに何たって今の季節はしみじみ優しく 心もカラダもあっためてくれますから。 マスタードを添えて食べたりすると、また実に堪らない一杯なのです。 作者:松井 ゆみ子 河出書房新社 作者:貝谷 郁子 東京書籍 作者:山下直子 イカロス出版 誠文堂新光社