とりたてて気張って店を探し回るだけでもなく、ただ普段何気なく通ってる
生活圏内の店を取り上げるだけで、自然と「名店紹介」になってしまう……
こと「食」に関する限りは、つくづく嬉しい環境だなあと思いますです。
と、言う前置きのもと。
このたびは札幌市のベッドタウン・清田区において高い人気を博している
「らーめん 虎（TORA）」さんにお邪魔してきました。
魚介豚骨スープの濃厚さを大きな売りにしているこのお店で、今回頂いてきたのは
一見すると「豚骨醤油か！？」と思わせるような褐色の装いですが……
その下には乳化した塩とんこつスープのクリーミィさが確かに優しく息づいており、
まろやかなトロみとともに、旨味が口いっぱいに広がります。
心地良いコシと歯ごたえ、喉越しの麺にこのスープが良く絡み、具材と相まって
一気に豊かな広がりを増す旨味の小宇宙！
おかげさまで、すっかり堪能させてもらっちゃいました。
