ザ・味の足し算

１１時台の昼前にもかかわらず、開店と同時に行列が出来……

また、それを捌く店側の手際の良さにも惚れ惚れさせられる

栗山町のラーメンを語る上では外せない名店「大鵬」さん。

そんな「大鵬」さんにお邪魔しまして、頂いてきましたのはこちら……

いかにも北海道らしい一杯こと、”塩バターラーメン”。

丁寧な仕事と端正なルックスの味噌ラーメンにバターがひとかけ加わるだけで

味わいが優しく、豊かなコクを帯びたものへと がらりと変化する

この足し算の不思議さと奥深さよ！