黒酢が効いてるこの一皿

チーズをはじめとした乳製品と、養豚業の二本柱を大きなウリとして

大きな好評を博している、地域の名店にして人気店……

早来町のレストラン「みやもと」さんにまたまたお邪魔して、頂いてきましたのは

こちらの“カチョカバロと野菜のハンバーグ”。

黒酢ベースのソースが、全くツンツンしない柔和な味わいで

熱を加えることで最高に旨くなるチーズ・カチョカバロのとろみやコクともども

野菜とハンバーグ双方のなかだちとなって、ひとまとまりの旨味へと昇華。

もっしゃもっしゃ、旨し旨し。