とりたてて気張って店を探し回るだけでもなく、ただ普段何気なく通ってる
ご近所・近隣の店を取り上げるだけで、自然と「名店紹介」になってしまう……
こと「食」に関する限りは、つくづく嬉しい環境だなあと思いますです。
と、言う前置きとともに！
この日は出先が苫小牧でしたので、昼食は同市における気鋭のラーメン店
「雷文」さんで。 こちらの”魚介醤油ラーメン”を頂いてきました。
苫小牧の貝として全国的に知られるホッキの魚醤を用い、
その香りと味わいが際立つスープが、きめ細かい泡立ちのクリーミィさととも
心地よい喉越しの麺や具材へしっかり絡みつくことで生まれる
渾然一体のマイルドさ！
