鬼柚子・続報

先日、知人から頂いた「鬼柚子」……

あれこれ軽く思案の末、こんな風に煮詰めてジャムとして頂くことに。

パンに塗ったり、ヨーグルトソース代わりとして用いたり。

爽やかな酸味と薫りともども、これからまたしばらくのあいだ楽しめそうです。