夏の涼味をすすりこめ

夕飯はそうめん。

……だけだとさすがに寂しいので、

天ぷら四種（サツマイモ、ナス、ちくわ、シシトウ）も別途用意。

で、そうめん用のツユは天ぷらのタレも兼用。

食べるごとに天ぷらそれぞれの食材や脂の旨味が溶け出し、

薬味のシソや大根おろしとも相まって、

ツユの味がゆっくり深まっていくのがまた美味しく、楽しいんですよね。

 

ずずず。