2022-07-14 我が家のハスカップだより 日々の食道楽 滋養豊富、風味絶佳…… アイヌの伝承では「不老不死の秘薬」などとも言われるハスカップ。 そんなハスカップのみが、家の庭の一角にて今年も頃合いの収穫期を迎えましたので さっそく熟した実を摘んで、まずは毎年恒例のジャムに仕立ててみました。 で、そんなハスカップジャムを冷蔵庫で二晩寝かせ…… そして今夜、ヨーグルトの上にかけて食後のデザートに頂いちゃいましたよっと。 心地良い酸味と甘さ、あぁコレですよコレ（笑）！ 作者:特定非営利活動法人苫東環境コモンズ 中西出版 作者:ヘザー・アーント・アンダーソン 原書房 I LOHAS(い・ろ・は・す) はすかっぷサービス
