美唄駅前の人気店、「COOK CAFE 旅の途中に…」さん。
確かな技量と美唄の地場産食材の豊かさに裏打ちされた、洒落っ気と遊び心があふれる
絶品メニューの数々によって、地元のお客も余所者も決して素通りさせないこのお店にて
パスタと一緒に是非味わって頂きたい一皿があります――
それが、こちら！
地元名物の美唄やきとりを洋風のドリアに仕立ててしまった「焼き鳥゛あ（やきどりあ）」です。
鶏モモ肉と長葱がバター醤油ライスの上に乗せられ、
ホワイトソース仕立てで焼き上げられた本品は、焼き鳥の香ばしさとドリアのまろやかさとが
見事に耐熱皿の中で共存しています。
むほほほ、このアツアツが旨し旨し！
