ある夏の夕餉

さてさて、夕飯。

 

あさりの味噌汁、茄子とシシトウの揚げびたし。 インゲンマメの胡麻和え……

そして、ズッキーニの挽肉乗せ焼き。

挽肉から滴る肉汁と脂を、野菜の繊維が吸い込むことによって無駄にせずに済み、

かつズッキーニ自体も更に味わい深くする……

シンプルではありますが、それゆえの力強さもあって旨い食べ方ですよ。

もっしゃもっしゃ。