いつも心に新魂（しんたま）を

夕飯――

新タマネギの丸ごとバター載せレンジ蒸し、炙りかまぼこ、

豚バラ肉ともやしの中華風炒め物。

 

さて、今回の記事において特にスポットを当てたいこのレンジ蒸し……

新タマネギの上下をカットして皮をむき、

その上にバターの塊を載せて電子レンジで加熱。

食べる直前に醤油をちょろりとかけて口に含めば

新タマネギならではの素直な甘さ（イコール旨さ）が

更にその奥行きを増して、口中で豊かに膨らみます。