工房の昼食は、鶏の唐揚げと親子どんぶりを調理します。
鶏の唐揚げは、出汁に漬け込んで粉付きで揚げるだけのパックを買ってきました。親子どんぶりは、買って来た若鶏の肉に新玉ねぎで調理します。
鶏の唐揚げと親子どんぶりを調理します。 工房の畑でキャベツとブロッコリー、三つ葉を収穫して来ました。
鶏の唐揚げは、スーパーマーケットで買ってきたパック入りの簡単調理品です。
IHクッキングヒーターを揚げ物モード１８０度設定で揚げていきます。
５分間ほどじっくりと揚げました。
油から上げて、天ぷらシートに乗せました。 少し揚げ過ぎかな・・・・
キャベツを千切りとざく切りにして唐揚げに添えました。
続いて親子どんぶりの調理です。 新玉ネギと鶏肉を切っておきました。
麵つゆと醤油、みりんで出汁を取って手鍋で煮込みます。
３分間ほど煮込んだら卵を落とします。 サッとかき混ぜて煮込みは完了。
温かいご飯の上に盛り付けます。 三つ葉をチョコンと乗せて親子どんぶりの出来上がりです。 いい匂いがします。
茹でたブロッコリーと新玉ねぎのスライスでサラダにして、唐揚げのお供にします。調理した物にビールと麦茶で昼食にします。
まず唐揚げをガツンと食べ、ビールを一飲み・・・美味しいです。唐揚げの美味しさが引き立ちます。 続いて親子どんぶり・・ふっくりした鶏肉と卵の美味しさ三つ葉のアクセントが三重奏で旨いです。
サラダを食べ後、唐揚げ、親子どんぶりと巡回して至高の昼食でした。
