家庭菜園に植えているスイートコーンは今月に入ってから急速に草丈が伸びて２メートルを超える高さにまで成長しました。そして、実もたくさん見受けられるようになりました。1つの株に２つ以上の実が付いている物は摘果します。
摘果は実が小さな期間に行います。今日は最適日でした。上の方の大きい実を残し、下の小さな実を取り除きます。 取り除いた小さな実はヤングコーンとして収穫します。
スイートコーンは今月に入ってから急速に草丈が伸びて２メートルを超える高さにまで成長しました。 ※穂先には手が届かない高さです。品種は「スイートハニー」です。
白い髭の付いた実(雌花)もたくさん見られるようになりました。
粒がぎっしり付いた思いスイートコーンにするため、１株に１つの実となるよう小さい方の実(この株は下側)を摘果しました。
次々と摘果作業を進めます。
今日は３０本ほどスイートコーンの摘果をしました。
皮を剝くと可愛い粒の付いたヤングコーンが出て来ます。 スラッとした髭も白くて綺麗です。 この季節なではの食材として活用します。
ヤングコーンは、茹でたり、焼いたり、天ぷらなどにすると美味しく頂けます。白い髭(絹糸)も茹でて冷やした後サラダとしても美味しく頂けます。
まだ草丈は低いですが、ピーマンとししとうも実を付けるようになりました。
各、６つ～７つほど収穫出来ました。 緑色が濃く味深く頂けそうです。
トマトの列は、手入れが行き届いてなく茂りっぱなしですが元気です。
下の方を覗くとブドウの房の様にトマトの実が付いていました。付け根付近は赤くなっています。
丸いミニトマトと、細長いアイコが収穫出来ました。※アイコをその場で食すと後味の爽やかな美味しさでした。
じゅりちゃん、収穫作業の間ずっと見守ってくれていました。すまし顔が可愛い
