工房の畑での植付作業が終盤になりつつあります。 今日は大粒落花生の種蒔きをしました。品種は「おおまさり」です。 冬に倉庫で保管していた時にピーナッツ泥棒に逢い、ガックリしましたが、隠し場所を見つけて大多数を取り戻し、今日の種蒔きが出来るようになってラッキーです。
少し時期が遅くなりましたが、落花生の種蒔きをします。 これは大粒落花生のおおまさりです。 冬に倉庫で保管していた時にピーナッツ泥棒に逢いましたが、隠し場所を見つけて大多数を取り戻し、種蒔きが出来る量が確保できました。
種蒔きの準備をします。 殻を剥いて実が充実した物を種とします。大粒で綺麗です。
1週間前、植え付ける場所を耕して、発酵牛糞と化成肥料で元肥を施し、幅９０センチ、高さ１５センチ、長さ10メートルの畝を２列準備しておきました。
種蒔き作業に入ります。 深さ５センチほどの溝を掘って、落花生の種を３０センチ間隔で並べます。 種は横置きです。
１つの畝に３３粒並べて置きました。 ３センチほどの深さになるよう土を被せます。
ハトや、カラスは豆が大好きなので、蒔いた種を盗まれないよう急いで黒いネットで覆いました。 また、ネットを風で飛ばせれないよう丸太で押さえます。
同様に２列目も種蒔きをし、丸太の上に重しを置いて防風対策を強化しました。秋の収穫まで大切に育てていきたいと思います（ ＾ω＾）・・・
5月下旬になってそら豆の収穫時期になりました。 冬に積雪で埋もれて倒れてしまい、あきらめていましたが４月入ってから元気を取り戻し勢いよく育ちました。
今日はパンパンに膨らんだ実がたくさん見受けられるので急いで収穫をします。 さやを手で握って固くなっている物を選んで、もぎ取ります。
☆彡 今年は大豊作です。３０分間ほどで３００個、重量２４キログラムが収穫出来ました。
収穫した一部を塩ゆでにします。 塩分濃度は海水の塩分くらいにしました。
※品種は「お多福豆」で極大の粒で見ごたえあり。
沸騰したお湯に入れて２分間で茹ります。 皮を剝いて食べるとホクホク食感でとても美味しかったです。 初夏に向かって楽しめる爽やかな美味しさです（ ＾ω＾）・・・
