家庭菜園では、小ぶりながらキャベツも育っています。ブロッコリーは相変わらず鳥につつかれて葉が少ない状態で側花蕾がたくさん付いています。つるなしのスナックエンドウに白い花がたくさん見られるようになりました。
少しづつ収穫をします。
メッシュのトンネルで小ぶりながらキャベツが育っています。
巻が少ないですが収穫しました。 小形の割にはずっしりと重いです。
ブロッコリーは相変わらず鳥につつかれて葉が少ない状態でも側花蕾がたくさん付いています。
綺麗な側花蕾がたくさん取れました。
新玉ねぎは、終盤に近付きました。 たくさん引き抜きをしました。
根と葉を切り取って調理に適した形にしました。 今日は４５個の収穫です。 近所の方や親戚周りに配る予定です。
つるなしのスナックエンドウに白い花がたくさん見られるようになりました。
じゅりちゃんは、正座でお迎えです。 少し寒そう（ ＾ω＾）・・・
畑の傍らでは、土筆がたくさん見受けられるようになりました。 もうお爺さんも多くなりました。
愛媛では、食用にする習慣があるので、こんちゃんも摘み取り、調理したいと思い食用になりそうな物を選びました。
早速、自宅に持ち帰り、土筆の調理開始です。 先ず、茎の周りのハカマを取り除きます。 幼少の頃にハカマ取りはたくさんやったので慣れた手つきであっという間に綺麗に取れました。
綺麗に洗って３０分間ほど水でさらし、ひたひたの湯で茹でます。
３分間ほど茹でたら、麺つゆ、みりん、醤油で味付けをした後、溶き卵を入れて軽く混ぜ合わせて調理完了です。
土筆の卵とじの完成です。 春の味覚・・・強く感じます。 同時に懐かしさも蘇りました。 本格的な春はすぐそこです。 （ ＾ω＾）・・・
