工房での昼食は、楽しみのひとつです。パスタと、豆ご飯を調理しました。
ニンニクや唐辛子、ぱせりなど自家製の野菜を使います。デザートも充実させました。
ペペロンチーノは、ニンニクとパセリの香りと、唐辛子の辛さがおりなす美味しさが大好きです。
ペペロンチーノの食材です。 ニンニクをスライスし、パセリをみじん切りにし下ごしらえをしたところ。
パスタの調理の前に、豆ごはんを作ります。 エンドウ豆を茹でます。
茹で上がったら、温めたご飯に乗せて混ぜ合わせます。
食べやすい大きさのおにぎりにしました。
ペペロンチーノを調理します。 フライパンにオリーブオイルを入れて、ニンニク、唐辛子、パセリを炒めます。 ニンニクはきつね色になったら出しておきます。
茹でたパスタの麺をいれ、ゆで汁、ニンニクを入れて1分間ほど炒めます。
コンソメや塩を入れて味を調えて完成です。
大きな平皿に盛り付けます。 生のパセリを少し載せます。
いい匂いが漂います。（ ＾ω＾）・・・
豪華なデザートを揃えました。 スイートコーン、トマト、ゆで卵、黄色スイカ
いつもの軒下レストランで頂きます。つかの間の晴れ間です。
最近は雨の日が多く、高温にはならず過ごしやすい気候です。
辛さのペペロンチーノの合間に、おにぎりやデザートを食べて辛さを抑えて、繰り返し食べます。美味しさで食が止まりません。
