昨年秋に収穫して工房の倉庫で年を越して越冬保管したカボチャやサツマイモなどで野菜天ぷらを揚げました。竹輪や小エビなども併せて揚げて昼食にしました。

 

越冬保管したカボチャやサツマイモなどで天ぷらを調理します。スーパーマーケットで冷凍のむきえびと竹輪、売れ残りのピーマンも買ってきました。

 

 

サツマイモは料理油のみでは揚らないので先に茹でておきます。

 

 

爪楊枝が刺さるようになったら直ぐに上げて表面を乾かします。　サツマイモの品種はシルクスイートで金色に輝いています。

 

 

サツマイモを茹でている間にカボチャを切って、電子レンジで予備加熱しておきました。　こうすると直ぐに揚がるようになります。

 

 

最初に、カボチャを揚げます。　ピーマンも同時に揚げます。　2分間ほどで色よく揚がります。

 

 

次に竹輪を揚げます。　これも２分間ほどで直ぐに揚がります。

 

 

続いてサツマイモを揚げます。　最初は沈んでいますが３分間ほどで浮かんできます。この時に油から上げます。

 

 

最後に解凍したむきえびを揚げます。　２分間ほどで揚がります。　揚げ過ぎると硬くなるので要注意です。

 

 

揚がった天ぷらを２～３品づつ子籠に紙を敷いて盛り付けます。彩りよく揚がっていました。　食欲をそそります。（　＾ω＾）・・・

 

 

赤だしみそ汁を添えて天つゆで頂きます。　お供にビールを添えます。

カボチャは取れたての様に瑞々しくも衣はサクサクに揚がって美味しいです。味噌汁を頂いてホットした後、サツマイモはホクホクこれも美味しいです。ピーマンを食べた後、サクサクのえびを美味しく食べてビールをクイッと飲むと至高の美味しさです。これを繰り返しあっという間に完食しました。

越冬保管したカボチャもサツマイモも新鮮なままで嬉しかった昼食でした。

　工房は昨日は時おり雪が降って冬の様でした。今日は晴天で気温も上がりました。玉ねぎを植えている畝では、黒マルチの隙間からたくさんの雑草が茂っていました。手鉤の様な草取りで手際よく草取りをします。

 

工房の畑、寒くても雑草は容赦なく生えてきます。　マルチの穴からたくさん茂って玉ねぎの成長を阻害しています。急いで草取りをします。

 

 

手鉤の様な草取りで手際よく除草していきます。　あっという間にイシミ(手籠)が一杯になります。

 

 

1時間ほどかかって３００本分の草取りが出来ました。　追肥をした後、根本にもみ殻を敷いてこれからの雑草の抑止を図ります。

 

 

ここはサトイモを植えている畝です。まだ３列、植えたままにしています。雑草に覆われてサトイモの姿が見えません。

 

 

雑草を取り除き、マルチを剥ぐと里芋の付け根が姿を現します。地上部はすっかり枯れています。

 

 

スコップなどで掘り起こすとたくさんのサトイモが出て来ました。　芋が腐ることなく丸々として頼もしいです。（　＾ω＾）・・・

 

 

５株ほどでイシミ(手籠)が一杯になります。　　これを２度行いました。

 

 

今回収穫したサトイモは今年植え付けるための種芋にします。太陽光線を当てて表皮を乾かしておきます。　約２００個確保しました。

※植え付ける４月末まで段ボールの箱に入れて保管します。

 

 

昨年１０月に植え付けた１０本の春キャベツがようやく収穫の時を迎えました。

 

 

年を越えて・・寒さに耐えてたくましく育ちました。　

 

 

硬くしまって大きな玉になったキャベツです。　これから２週間くらい収穫が続きます。色々な調理やお好み焼きなどに使って行きます。　　

　先日、啓蟄を過ぎて家庭菜園では時おりゲコゲコとカエルの鳴き声が聞こえます。

行きつけの種苗店で「春まき大根」の種を買ってきたので今年初の種蒔きをします。

 

農家さん向けの種苗店で「春まき大根」の種を買ってきました。春の栽培でも塔立ちになり難い「春の幸」と言う品種です。

 

今年初めての種蒔きは、この大根の種です。　30センチ間隔で１個所に４粒の種を並べました。　トンネル掛け用の支柱も株間に立てました。

 

 

種を２センチの土で被せます。　ジョロでたっぷりと水を与えます。

 

 

発芽するには１５度が必要です。　寒い日もあるので３月末まではビニールのトンネル掛けをします。

※白いゴミ袋を長くなるように切って簡易なトンネルにしました。

収穫は５月上旬の予定です。爽やかな風味が楽しめますように（　＾ω＾）・・・

 

 

スナップエンドウは大きく育ってたくさんの実を付けています。　最盛期になりました。

 

 

さやが少し膨らみかけた物が食べ頃です。　たくさん取れました。

 

 

ブロッコリーは終盤ですが、側花蕾がたくさん出ています。

 

 

蕾が開いた物も見受けられますが、美味しく頂けます。　たくさん収穫できました。

 

 

新玉ねぎは収穫の最盛期です。　２～３日分を収穫しました。

 

 

直ぐに食べるので、黄色い皮を剝いて白い玉ねぎにしました。　プリプリで美味しそうです。サラダにすると最高です。　みそ汁の具にするととろりとして風味が増します。

 

 

ついでに長ネギも収穫しました。　いろいろな調理で使います。　焼いても美味しいです。そういえば今夜は焼肉です。ネギもたくさん入れて焼きます。

 

 

温かく春うららです。じゅりちゃんと遊びながら作業をしました。　休憩時間にパンを一切れ進呈しました。　美味しかったのか舌をペロペロしています。

　予備で所有している２４ＧＨｚのトランスバーター、運用システムが１台しかないので即座に運用出来るように２台目のシステムを製作することにしました。

　アンテナはTDKのBSアンテナのジャンクを、三脚は大型カメラ用のしっかりした物、無線機の収納とアンテナ固定を兼ねるケースは、ジャンクの測定器を活用します。

 

予備機として所有している２４ＧＨｚのトランスバーター、入力周波数430MHzで使い勝手が良いのですが、運用システムが１台しかないので運用状態が変わるたびに入れ替えていました。　今回、もう１つ新たなシステムを製作することにしました。

 

 

アンテナはTDKのBSアンテナのジャンクを、三脚は大型カメラ用のしっかりした物を使います。

 

 

無線機収納とアンテナ固定を兼ねるケースは、ジャンクの測定器を活用します。

 

 

測定の内部部品を全て取り除き、本体のフレーム、側面と上下のパネルはそのまま活用します。

 

 

前面と背面のパネルは穴だらけで使えないので、真新しいアルミの板から切り出しました。

 

 

最初にアンテナの加工をします。　24GHzの電波を発射する個所は銅パイプを加工したスリット輻射器です。　パラポラアンテナの焦点にスリット部分が来るように位置をセットしてアンテナの完成です。

 

 

パラポラアンテナの前面です。　TDKのBSアンテナを活用しました。　口径は４５センチです。　軽くて頑丈、シンプルなアンテナに仕上がりました。

 

 

次にパラポラアンテナをケースに固定する工作をします。　L型のアルミ板を巧妙に加工してボルトナットで固定しました。

 

 

トランスバーターをケースに固定する工作をしました。　前面のパネルを加工して操作が行いやすいように工夫しました。

 

 

ケースの中でトランスバーターとパラポラアンテナの輻射器をセミリジットケーブルで繋ぎます。

 

 

ケースの下の面に厚さ２センチの木板を貼り付けた後、三脚に固定する工作をします。板付の１０ミリのナットを取り付けました。

 

 

三脚の舟と呼ばれる部分を１０ミリの手回しネジで留めます。

 

 

三脚にセットを乗せて舟の部分をハンドルでカチッと閉めて重量バランスを確認します。

 

 

三脚とセットの重心がうまく合いました。　前面に化粧紙を貼り付けてシステムの完成です。

 

 

大型の三脚を使ったのでしっかりとしたシステムの完成です。これで即座に移動運用が出来ます。

※まるでプロが使うTV中継装置の様な出来栄えです。　◎大満足（　＾ω＾）・・・