【2026年最新】八王子周辺で人気のディナー！デートや接待で使える名店ガイド

全館総畳張りのゆったりとした空間で、西多摩の四季を感じる地産地消の会席料理を提供。厚生労働大臣表彰・「彩の国の名工」受賞歴を持つ総料理長が手掛ける本物の和食。鮮魚刺身・旬の蓋物・肉料理・にぎり寿司まで揃う充実コースと、担当仲居によるきめ細やかなおもてなしが特別なひとときを演出する。

八王子駅北口から徒歩4分。A5ランク黒毛和牛雌牛を厳選し、カウンター越しに職人が丁寧に焼き上げて提供するスタイルが特徴。刻み玉ねぎたっぷりの「八王子ダレ」が看板。臨場感あふれるオープンキッチンで肉の知識を聞きながら楽しむ新感覚の焼肉体験。コースは¥6,000から用意あり。

 

 

 

 

 

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奥高尾の清流沿い、約6,000坪の広大な敷地に39棟の和室が点在するうかいグループ創業の地。飛騨から移築した合掌造りの離れ座敷で、秘伝タレ仕込みのいろり炭火焼き鶏料理と四季の山里料理を堪能。夏のホタル観賞など自然演出も格別。高尾山口駅から無料送迎バスあり（毎時20分間隔）。

 

 

 

 

 

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スイス三つ星レストランや老舗グランメゾン「クレッセント」で研鑽を積んだオーナーシェフ新井勇太氏が2023年9月に開業した完全予約制フレンチ。クレッセントから受け継いだ銀食器と器が気品を添え、師へのオマージュを込めたスペシャリテが揃う。地産地消を掲げ八王子農家と連携。「翌日まで残らない優しいフレンチ」がモットー。

八王子駅北口から徒歩3分。2015年創業、店主1人で営む熟成肉（塊肉）ステーキと100%自然派ワインのビストロ。「素材ありき」のシンプルな仕立てで、厳選熟成肉の旨みを引き出す。ナチュラルワインのラインナップが充実。接待・歓送迎会・貸し切りにも対応。2024年から完全予約制に移行。

京王プラザホテル八王子15F（最上階）に位置し、抜群の眺望と共に旬の食材を活かした繊細な会席・懐石料理が楽しめる。接待・ご結納に最適な個室も完備。ホテルならではの洗練されたおもてなしが特別なひとときを演出する。季節ごとに変わる料理コースは見た目にも美しい一皿が揃う。

京王プラザホテル八王子最上階（15F）の絶景鉄板焼レストラン。シェフがカウンター越しにダイナミックかつ繊細なパフォーマンスで旬の食材を焼き上げる。黒毛和牛A4ステーキを核にした豊富なコース構成で、デート・接待・お祝いのあらゆるシーンに対応。夜景を眺めながら楽しむ唯一無二の体験。

 

 

 

 

 

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国会議員・著名人御用達の都内有名店で修行した大将が握る本格江戸前鮨。3年以上熟成した吟醸酒粕を使うキサイチ酒造の赤酢がシャリに独特の旨みと奥行きを与える。産地にこだわらずその日最良の素材を仕入れる姿勢が一貫。カウンター10席のほか完全個室6室（最大40名）を完備し幅広いシーンに対応。

 

 

 

 

 

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「銀座で三万円の満足感を、もっと身近に」をコンセプトに、漁師直結の産直鮮魚を使った江戸前鮨をおまかせコース（¥8,800〜）で提供。血抜き・神経〆にこだわる鮮度抜群の食材と職人の技が一体となる。ヒノキの香る10席のカウンターで非日常のひとときを。接待・デート・記念日のすべてに応える。