三ツ星レストランの話題のあとで恐縮ですが・・・
無印で煮込んで作るスープパスタの素をみつけたのでメスティンでお試し。
魚介のトマトガーリックです。
パスタを加えて鍋で煮込むスープパスタで、あさり、海老、鯛の旨みが特長のトマトスープにガーリックをきかせて仕上げてあるとのこと。
作り方はとても簡単。水350mlを加えて沸騰したらパスタを好みの硬さに茹でるだけ。
ベランダで干したシメジや舞茸も一緒に入れてみました。
パッケージの写真には殻付きのアサリがあるけれど、さすがにそれは入っていなくて貝柱のような具が入ってました。貝柱なのか魚介のミンチなのかは不明。
セロリの葉っぱがあったので刻んでトッピングして出来上がり。
早茹でパスタを使ったので5分ほどで出来ました。
無印のサイト内でのレビューはそれほど良くなかったけれど、わたしは美味しいと思いました。干しキノコから旨味が出たのがよかったのかもしれない。
シーフードミックスを入れるのも良さそう。
ガーリックの風味が強いものは苦手ですがこれはさほどでなく、身体が温まりましたのでキャンプ飯にアリだと思います。
バゲットを添えて、最後はバゲットにスープを浸して食べました。
別のある日の昼ごはん。
干して冷凍してあったキノコ類と早茹でペンネ、水、塩、コンソメ顆粒、オリーブオイルを入れて火にかける。
水分がなくなったら出来上がり。醤油を足してもいい。
ジップロックに水以外の材料を入れて持ち歩けるので山ごはんに向きます。
ちなみに魚介のトマトガーリックはパッケージ込みで140g。
一人前のペンネは70~75g。
これを重いと思うか軽いと思うかはアナタ次第。
ともかくキノコは干して冷凍ね。
