バジルを使ったお料理が続きます。
暑い日にはトマトの冷たいパスタ。ミニトマトをバルサミコ酢、オリーブオイル、レモン汁、塩こしょう、ちぎったバジルであえます。冷たいかぼちゃのスープを添えて。
トマトとタコのマリネ。スライス玉ねぎもたっぷり。いろどりにピーマンも。
オリーブオイル、ワインビネガー、レモン、塩こしょうにちょっぴりお砂糖を加えて甘酢風に。バジルが香ります。
超簡単！はカプレーゼ。モッツァレラのかわりに水切りしたお豆腐で。
トマト、豆腐、バジルを並べたら、塩を振ってオリーブオイルをかけるだけ。
メインにはしそ柚子餃子を。鶏ひき肉にたっぷりのしそを入れたら柚子こしょうで味付け。ゆずポン酢で召し上がれ。←「やっぱ、餃子は豚だな」と言われましたが・・・
大葉も苗を買ってくるべし！
オーダーサンダルは何度も確認作業しつつ、進めますいろいろ考え過ぎなのかオーバーヒート気味。
