昔よく作っていた、ドイツのパン菓子ビーネンシュティッヒ。
卵やミルクを入れたパン生地の上に、フロランタンのネタを流し込んで焼き上げる。焼けたら半分にカットして、バタークリームをたっぷり挟む。
久しぶりにこれが食べたくなった。
どっちかってっと、脂のしたたる肉もベーコンも、バターや生クリームもわたしは大好き。
おおよそ、体に悪いとされるモノに、平気でパクついてきた。
先日、ヨタヨタと動きの悪い年寄りであるRは、ヨロヨロしている年寄りのわたしに言った。
「ダイエットするよ！」
「ふぅん。。」
…わたしは決して意地悪で、高カロリーのビーネンシュティッヒを焼いたわけじゃない。。
☝️このRは、もうこの世界に居ない。
わたしの隣りで、今や、ビヤ樽に手足をくっ付けたようなRが言った。
「このお菓子、、」
「ビーネンシュティッヒ。」
「このピース、半分に切ってくれない？」
