みなさま、こんばんわぁあです
ワタシが住んでいるところでは
今日は久しぶりの雨でした
ダムの貯水量が少なくなっていたり
こないだ旅先で通った川が
ほとんどカラカラになっていたり…
ほどほどに降って
恵みの雨になればよいと思ったのですが
それほどではありませんでした
7月某日
この日は万博に行っていて
仕事帰りの相方と待ち合わせて
ごはんに行ってきました
いや、今思うと
万博、夕方で帰ってまうとか贅沢すぎる
今だったら最後までずっと居てるなー
大阪・西天満
「エリックサウス ドーサ＆ビリヤニセンター」
元々は東京の八重洲のお店で
今ではあちこちに沢山支店ができている
南インド料理のお店です
北インドも美味しいですが
ワタシ、南インドの料理好きですよ
それに、この頃は
ビリヤニばっかり食べてたんですよねー
店内は、結構あっさりした感じで
インドらしさはありませんが
それもまたヨシ
メニューはこんな感じ
他にも色々ありますが
なんとまあ！
ドーサが日本で食べられるようになるとはね
ワタクシ、びっくりです
最初にテーブルに運ばれてきた
薬味というか、ソースというか
黄色いのは、 "PARUPPU PODI"
ひよこ豆のふりかけ
ライスにかけて食べるそうです
赤いのは、"URUGAI"
南インドのお漬物
"HOT GREEN CHILI SAUCE"
緑色のは、青唐辛子ソースで
辛さ増しに使うそうです
やってきましたぁあーー
相方のやつ
"ドーサ＆ビリヤニスペシャルセット"
2490円
ちなみにハーフ1990円もあり
そちらが通常の1人前なのだそうです
チキンビリヤニ
マサラドーサ（スモール）
サンバル、ライタ、サラダ、ココナッツチャトニ
それと、選べるカレーが一種付いてきます
選べるカレーは
ビリヤニ専用カレーソース
エリックチキンカレー
はちみつバターチキンカレー
マラバール風キーマカレー
野菜カレー（ベジタブルクルマ）
本日の豆カレー、サンバルから
追加料金で
スペシャルカレーからも選べます
相方はバターチキンカレーにしました
まあ、食べ慣れたメニューが
比較はしやすいですもんねー
ドーサは
ウラド豆と米の自然発酵生地を
薄く伸ばして焼いたものです
北インドは、ナンやチャパティが多いですが
ドーサは南インドで食べられてます
良い香り少しもちっと、香ばしく
めちゃくちゃ美味しいです
中にね、ちこっと
カレー味のマッシュポテトが潜んでるんですが
それがまた、良いアクセントで
めちゃくちゃ美味しいです
ワタシは
"ビリヤニターリー"
ハーフの1990円です
チキンビリヤニ
ライタ、サラダ、ロティ、チキンティッカ
それと
カレーは2種類選べます
ワタシは、ビリヤニ専用カレーソース
エリックチキンカレーにしました
チキンティッカが付いてるの
豪華で嬉しいです
スパイスが染み込んだチキンは
柔らかくてジューシーで美味しいのです
ビリヤニは
まあ読んでくださってる方はご存知
インドの炊き込みご飯です
作り方は地方によって違ったりしますが
パラパラとしたバスマティライスは
スパイスの香りをまとって
とっても美味しいんですよね
でもワタシは基本
ビリヤニはビリヤニで成立してるので
カレーと一緒に食べる必要はないと思っています
相方とわけわけして
めちゃ豪華になりました
美味しかったー
帰り道の御堂筋のライトアップが
車に映ってめちゃキレイでした
昨年秋に乗り換えてるので
なんだか懐かしいような
思い出の一枚です
ではでは
今日も、読んでくださって
♡ありがとうございました♡
