みなさま、こんばんわぁあです
4月某日
ここ最近のブログは
ずっと丹波篠山あたりの話です
日帰りで行ったにも関わらず
書くことがいっぱいあるんだなぁ！
充実したお出かけだったのですなー
せっかくここまで来たのだから
以前から行ってみたかったお店に
行くことにしました
兵庫・西脇「ビフテキ むさし」さん
創業は昭和48年とのこと
もう、50年と少しでしょうか
（万博で考えると計算しやすい）
今は二代目ご夫婦がお店を営まれています
地元の方々に愛される
人気の洋食屋さんですが
ワタシは関西の食いしん坊御用達誌
「あまから手帖」で知りました
気取らない雰囲気の店内
割烹のようなカウンターに、小上がり
民法のテレビがついていて
常連さんたちとの楽しい会話が聞こえてきます
メニューはこんな感じ
どれも美味しそうで、めちゃ悩みます
セットメニューなどはなく
すべて単品なのだそうで、ごはんは別注文です
まずやってきたのは
サラダと漬物
これは単品メニューに付いているみたいです
お漬物は大根の甘酢漬けで
めちゃ美味しいぃ
こういうさりげないサラダ小鉢ですが
奥には茹でキャベツも潜んでいます！
トマトの切り方とか
ブロッコリーのマヨネーズのかけ方とか
ポテトサラダの美味しさに
こだわりが詰まってるな！と感じます
そうそうマヨネーズも自家製なんだそうです！
ワタシは
相方にも（ちょっとは）あげることを見越し
"ポークチャップ(W)" 2100円
なんと豚肉２枚の素敵なボリューム
それに、"ごはん" 200円
"赤だし" 100円を付けました
赤だしは毎日ちゃんと出汁をひいてるそう
相方が頼んだものを
さも自分の物のように撮らせてもらいました
ぽってりとしたポテト
スナックえんどう
ほくほくしたにんにくがのっかってます
いやー普段あんまり食べないのに
このにんにくは、お芋みたいに美味しくて
完食してしまいましたよ
お肉は肉厚でジューシーで柔らかく
ポークチャップのソースも
コクと旨みがあって美味しいです
そして、相方は
"ビフテキ(SW)" 4500円
ごはん大盛り、でした
ごはん大盛りの値段は分かりませんが
もしかしたら
同じ値段で大にしてくれたかも？違うかも？w
ビフテキは、 黒毛和牛です
産地は特に決めておらず
その時に良いものを、ということです
サイズは、3種類あり
Sが110gで、3200円
SWが160gで、4500円
Wが210gで、6100円
無論、相方はWでも食べられますが
ここは自重してSWにしたみたいです 笑
おおおおお、美味しそうだぁあ
お肉は、筋の存在感無く
ナイフがするっと通って
めちゃくちゃ柔らかく見るからに美味しそう
前出の「あまから手帖」で読んだのですが
ソースは
小麦粉を炒め、野菜や牛すじ
ぶどう酒や調味料を入れて
10時間ほど煮込んだ物だそうです
2切れ貰ったぁあー
うわぁあーめちゃくちゃ美味しい
このソースがまたご飯に合うんです！！
もっとかけてくれてもええのよ…
だって美味しいんだもの
だって食いしん坊だもの
（ by 相田みつを ウソ）
いやぁあ、良いお店だった
また近くに来たら寄ろう
次は、ビフカツもええよなぁ…
お腹すいた
ではでは
今日も、読んでくださって
♡ありがとうございました♡
