みなさま、こんばんわぁあです
今日からまた仕事だなー
何回月曜日を迎えても、何回も思う 笑
でも今週は、楽しい予定が色々あり
ウキウキです〜
4月某日のうちごはん
久しぶりにコロッケを作ることにしました
コロッケって
買った方が安いですよねー
スーパーやコンビニでもそれなりに美味しいし
別に作らなくてもいいかもと
何年も前には思ってましたが
ワタシは「コロッケを作る」という行為が
結構好きなことに気づきまして
なんやかんやと作ってますね
じゃがいも、かぼちゃ、クリーム等々
手間はかかりますが
工程を重ねるごとに形になっていくのか
なんか楽しいんですよねー
全部だとキリがないので
一部だけ貼っておきます
↓↓↓
この日もせっせと
コロッケを生み出します
この日は中にお楽しみ入り
料理をまるでしてなかった頃は
じゃがいものこと
蒸（ふか）せば大差なし思ってましたが
同じ品種でもひとつひとつで
仕上がりが全然違うんですよねー
同じようにやっても
なんかもひとつホクホクしないやつとか
あれなんなんでしょう？鮮度？
見分けるコツあるなら知りたいなー
揚げていきます
なんか挽肉の部分が焦げて
美しくないまだら模様 笑
この日の献立
モッツァレラチーズ入りコロッケ
ブロッコリーと阿波尾鶏の鶏節のごま醤油和え
小松菜としめじと油揚げのおひたし
トマトとモッツァレラ
豆腐と玉ねぎと油揚げとわかめの
味噌汁は
ベランダで育てたわけぎ入り
ささやかな収穫ですが
家で採れたものは、なんか嬉しいのです
コロッケの中には
冷蔵庫の隅っこにあった
モッツァレラを仕込んでたのでした
でも思ったほどトローーーッとならないのは
やっぱり固形タイプだから？？
まあ、それ用に買ったわけではないので
仕方ないですねー
美味しいじゃがいもに出会えたら
またコロッケ作りたいな
ではでは
今日も、読んでくださって
♡ありがとうございました♡
