みなさま、こんばんわぁあです
昨日、相方の車に日傘を忘れ
今日は日傘無しで出勤
それにしても
今年は、沖縄在住時以来の
日焼けをしております
そう
万博のせいです
日焼け止め塗ったって
一瞬で汗で流れてしまいます
顔はまあ日傘でカバーしてますが
手が黒い
野球少年並みです
3月某日
こないだもブログで書いてたスーパーで
まあそこまで安くなかったのだけど
和豚のバラブロックが
沢山並んでいました
↓↓↓
ちょうど我が家の自家製ベーコンも
底をついてきたので
沢山買って、まとめて作ることにしましたよ
塩、砂糖の量は正確に量ります
ひとつひとつお肉の大きさが違うので
それぞれ変わるんです
お塩はお肉の3%、砂糖は1%
ハーブは適当に
うちのベランダで育てたローズマリーと
オーガニックの粒胡椒をのせ
キッチンペーパーで包んで
ピッタリとラップをします
↓過去のブログ↓
120℃に予熱したオーブン
丸2日寝かせたものを、焼いていきます
下には、紅茶の葉などを敷くのですが
我が家は、購入したもののあんまりだった
ほうじ茶葉を敷いてます
なんでも良いと思います
だいたい、様子見ながら、1時間半程度
おおおおおー焼けた焼けた
なかなか美味しそうなんですよ
これを薄切りして
小分けにして冷凍しておきます
ちょっとした
炒め物やパスタなんかにも使えるし
ほんとに重宝しています
美味しそーう！！
相方がすぐ食べたいと言うので
禁断のベーコン丼を作りました
ごはんに
焼いたベーコンと、目玉焼き
絶対美味いヤツでしょう！！！
他は手抜き
ってか、丼も手抜き？？
自家製ベーコン目玉焼き丼
焼き厚揚げ
レタス、ブロッコリー、トマト
うーーーーん！美味い！！！
じゅんわりと甘い脂が、ごはんにマッチ
とろりとトロける卵の黄身を絡めて
いやぁーサイコー過ぎます
カロリーとか
そんな野暮なこと言わないようにしてください！
調味料として添加物は使っておらず
市販のものより安全なんです
このベーコンを作ってからは
ソーセージやハムも買わなくなりましたよ
自家製は、良いことだらけです
皆様も、お家でベーコンいかがでしょ？？
ではでは
今日も、読んでくださって
♡ありがとうございました♡
