みなさま、こんばんわぁあです
今日から、お盆のため
仕事先の発注が止まるので
4日間、のんびり静かな職場です
あーすごく良い
電車も空いてる
サイコーです！！！
三月某日のうちごはん
賞味期限切れの春巻きの皮を
使いたいと思いまして
いつぞやどこで食べたかも忘れましたが
大根の春巻きに挑戦することにしました
相方の実家で採れた大根に
自家製ベーコン
無添加の鶏がらスープや塩に白胡椒で味付け
水溶き片栗粉でとろみをつけてみました
うーーーーん、かなり水分多め
ひょっとしたら大根は
めちゃ細切りを生のままでも良かった？
よくわからんですが…
とりあえず、揚げてみました
一部、形が悪いですが
それでもだいたい美味しそうにできるのが
春雨の良いところです
この日の献立
大根の春巻き、キャベツ添え
トマトと玉子の中華炒め
阿波尾鶏の燻製サラダ
敦賀のアカカンバのたまり漬け
豆腐と玉ねぎの味噌汁
大根の春巻きとキャベツは
相方の実家で採れたものです
揚げたての春巻きは
具材がなんであれ
絶対的に市販の春巻きより美味しい
時間が経つとしんなりしてきますが…
阿波尾鶏の燻製は
会社の先輩からお土産でいただいたもの
毎度のこと、ありがたい
この日も美味しかったです
感謝の気持ちでいっぱいです
ではでは
今日も、読んでくださって
♡ありがとうございました♡
