みなさま、こんばんわぁあです
ほんとは今日から
大ネタブログに取り掛かるはずが
急な旅行だったり
なんやかんやバタバタしてて
全然間に合いませんでした💦
なので
今日も通常営業です
2月某日、ではなく、2月3日
この日は節分でした
毎年、なにかしら
どこかで恵方巻きを購入していたのですが
今年は、その予定無く
久しぶりにいっちょ
巻いてやるかぁ〜と
いそいそと準備をします
とはいえ、フルタイムで仕事しての帰宅後
干瓢炊いたり、そーゆーのやってられないので
簡単にできるやつですよ
それにしても
熱心に巻いてた頃は
いつか節分に寿司を巻くのだ！と頑張って
なんとなく形になっていたけれど
はぼ2年振りなので
もうコツとか忘れかけてるんですよ…
ご存知の通り
節分の恵方巻きは、一本丸かじり
でもひとり1本は多い気がするし
素人のワタシが作っても味が飽きる気がする
なので、海苔を最初から半分に切って
2種類巻くことにしました
んんんんんん
これでいいかと思ったものの
酢飯の量、具の位置、なんだかわからない
こんなだっけかなーー
左を最初に巻いたのですが
右が、明らかにごはんが足らんしー
他に、節分といえば
いわしと、ヒイラギ
実家に帰れば、ヒイラギは植ってるけど
まあ、わざわざ採りにいくほどでもなく
イワシだけは、何か作ろうと買ってきました
あい！この日の献立
恵方巻き2種
オマケの巻き寿司
愛知豊浜産いわしの丸干し
お麩としめじのお吸い物
恵方巻き
ひとつは、キンパにしました
甘辛く炒めた豚肉、卵焼き
相方の実家で採れたほうれん草と人参のナムル
が巻いてあります
もうひとつは
びんちょうまぐろ、卵焼き
相方の実家で採れたのほうれん草
具材が余ったので、普通に巻いて
カットして巻き寿司として添えました
ネタが被りまくりですが
急拵えなんだから、こんなもんで
頑張ったほうだと自分では思ってます
自分に甘いですかねー笑
なんだかなー
キンパはまあ具材の味がしっかりしてるので
良いんですけれど
普通の卵焼きやほうれん草の方は
普段食べてるものと同じ味付けでは
ダメなんですね？？
なんとなく酢飯や海苔と合わせると
味がぼんやりしてしまい
何食べてるのかよくわからない感じ
それがやっぱ干瓢や椎茸が入ってないからかな？
全然知らなかったですわー
巻き寿司、奥が深いのう…
そんなこんなで
微妙な節分となりましたが
イワシは美味しかったです！！！
来年はどうしたものか
ではでは
今日も、読んでくださって
♡ありがとうございました♡
