みなさま、こんばんわぁあです
最近、醤油を変えました
色々なとこのを使ってきて
失敗したことも多々ありました
醤油の蔵元まで出向いて買っても
余計なものが入ってることがあることも知り
色々試してきましたが
今回出会った醤油が
原材料も確かで
何よりとっても美味しくて
料理がちょっとランクアップしたような感じ
蔵元のご主人の人柄も良いんですよねー
すごく信頼できる感じがして
醤油はここにしよう、とやっと決められました
とっても嬉しいです
以前ここにも書いてた味醂も
今もそこそこ良いのを使っているけど
やっぱり変えてみたいなー
今年1月某日のうちごはん
もうすぐ旅行に出かけるので
材料の買い足しなどは無し
この日と翌日で全部使い切る計画で
ちょっと品数少なめです
この日の献立
豚バラ大根の甘辛しょうが焼き
春菊の胡麻和え
わさび昆布
豆腐と油揚げと大根の味噌汁
過去にはよく作っていた豚バラ大根
大根と煮るのが定番ですが
茹でた大根に、豚バラを巻きつけて焼く
煮物だとテンション下がりがちな男子でも
喜んでくれるメニューです
今回は生姜焼きの味付けにしました
品数、量の少なさは
ごはんの量で調整してもらいます
てんこ盛りでしょー
生姜焼き味は、 ご飯がすすむはず！
美味しかったです
敦賀の海生堂さんのわさび昆布も
旨すぎるのであります
これさえあれば、おかず無しでも
ごはんなんぼでもいけます
↓また買い足しに行きたい逸品↓
そんなこんなで
短いですが、今日はこのへんでー
読んでくださって
♡ありがとうございました♡
