みなさま、こんばんわぁあです
いやーーーもう
昨日も書きましたが
クリスマスからお正月にかけて
ワタシのようなタイムラグのあるブログは
季節感が出てしまって
いちばんキツいですね💦
多分、タイトルで
え？今？と心でツッコんでる方も
沢山いらっしゃるでしょうよ……
そんなわけで
今日からようやくワタクシめのブログも
2025年のはなしに突入しました
いやーねーーもう！
さてさて
お正月ですが、相方は毎年仕事です
皆が休んでる時に働いて
皆が働いてる時に休む方が好きなので
基本、勤務してます
なので
ワタシはいつも実家で過ごします
おせち料理は、市販のもの
ワタシは母と作るおせちが大好きでしたが
数年前にやめてしまいました
だいぶ残念でしたが
まあ仕方のないことです
正直、市販のおせちには
まったく興味がないのです
唯一、続いているのは "なます" だけ
大根に人参、きゅうりに
炊いた干し椎茸と、炊いた油揚げ
それに柚子皮が入っていて
めちゃくちゃ美味しいんですよねー
これだけが、名残です
あ、お雑煮はね、作ってくれます
昔みたいにちゃんと
昆布と鰹節で、お出汁を取るのはやめてて
簡易版みたいな感じです
島根のお雑煮なので
お餅と、鰹節と海苔だけのシンプルな
めちゃくちゃ美味しいお雑煮です
お正月は、休みの合わない姉と
ゆっくり過ごせる数少ない機会
いただきものの、お裾分けをしてくれました
東京・駒場東大前にあるパン屋さん
「ル・ルソール」の
フィナンシェ、フィナンシェショコラ
マドレーヌの3種類
「五感/GOKAN」の
おめでたい包装の豪華パウンドケーキ
ふんだんに練り込み焼き上げてるそうです
商品説明によると
↓↓↓
北海道のバターに讃岐の和三盆糖
鹿児島のサンゴ糖を加え
小麦も兵庫県産を中心に
国内産の素材にこだわりました。
仕上げに古来より愛された
大阪の醸造酒「天野酒」の中でも
割り水（加水調整）をする事なく瓶詰めした
濃厚で甘口、ふくよかで深みある香りの
「花紋原酒」を添えた逸品です。
いや、なんか、こだわり凄い
どちらも、とっても美味しかったです♬
もうほんとにイイ歳ではありますが
毎年、男気満点の姉が
縁起物として、おとしだまをくれます
ほんとうにありがとう
いつもお財布の中の非常用として
大事にとってあります
1月2日も実家で
もう、おせち料理も無くなって
箱根駅伝を見ながら
なますと、かまぼこ、伊達巻と、お雑煮など
ごはんセットみたいなのをいただきました
さてさて
我が家の方はというと
おせち料理も作らず
火も包丁も使ってしまいます
お正月に必ず食べるのが
すき焼きです
冷凍で蓄えてる
滋賀「松喜屋」さんの近江牛と
相方の実家からいただくお肉
白菜、糸こん、焼き豆腐、麩
白ネギ、しめじ、舞茸、春菊
なんと、醤油を切らしたことを忘れてて
たまり醤油しかなく
色が黒くなりましたが
まあヨシとしましょう
すき焼きって美味しいですよねー
お正月休みの間は
手抜きするって決めてますので
こちゃこちゃ作ったりしません
大根と鶏むね肉の和風シチュー
レタス
モッツァレラとトマト
＋我が家で育てたにんじんの葉添え
人参の葉、可愛い（自己満足）
シチューは
玉ねぎ、人参、ほうれん草入り
そうそう、ずっと使わず
載せそびれていましたが
12月中旬
またまた自家製ベーコンを作っていました
味付けは、砂糖、塩、粒胡椒、ローズマリー
なんか使う機会がないまま
冷凍させてましたが
お正月休み中にようやく食べ始めました
"自家製ベーコンとほうれん草としめじの
チーズクリームスパゲティ"
我ながら美味しかったです
パスタは簡単な上に
相方のウケが良いのです
そんな感じでスタートしました2025年
もう半年近く経ってることにビックリだけど
これまで通り、コツコツと
投稿していきたいと思います
いつも、読んでくださってる方々
♡ありがとうございます♡
