みなさま、こんばんわぁあです
今日も暑かったですねー
急に雨や雷があり
もうすぐ梅雨がやってくるのかなー
12月某日のうちごはん
福井の敦賀の、魚問屋さんで買った
寒ぶり丸ごと一本を食べてます
相方が "ぶりしゃぶ" が食べたいと言うのですが
ワタシ、実は
ぶりしゃぶはおろか
しゃぶしゃぶさえも食べたことがなく
食べるのは、おうちの豚の冷しゃぶぐらい
はて、ぶりしゃぶとは、どんな食べ物か
そりゃ、写真とかでは見たことありますが
タレとか、何と合わせて食べるのか
よくわからないのであります
とりあえず、出汁は昆布でよいでしょうか
それに
白菜、スライサーで薄切りにした大根
しめじに、春菊入れました
んんん、これってほぼ、水炊き 笑
そんでもって
ぶりをしゃぶしゃぶすればいいんでしょかね
なんかよくわからんけど
TVで見る牛しゃぶは
お出汁しか入ってなくて
中はそんなに緑色じゃない気がするけど
まあ良いよね
結果しゃぶしゃぶ、みたいな優雅なことはなく
ぶりの身を、ぶち込んでる感じですが
脂ののったぶりに、ほんのり火が入り
少し落ち着くんですよね
ミキュイなとこが、これまた極上
ポン酢で爽やかにいただき
これまたお造りとは違う美味しさなのです
〆の雑炊も美味しいー
大量にある、あら炊きも
ちょこっとお皿に盛ってきました
味がより染み染みです！旨い
そんなこんなで
寒ぶり、美味しくいただいてました
色々はさみながら、まだまだ続きます
今日も、読んでくださって
♡ありがとうございました♡
