みなさま、こんばんわぁあです
1日働いたら、また休みは
なんだか気楽で嬉しいですね
夜は色々ご馳走作る予定です
12月某日
母のお誕生日祝いで
ごはんを食べに行ってきました
JR奈良駅から、徒歩5分程でしょうかね
「二代目 出雲そば だんだん」さん
店名の「だんだん」というのは
出雲弁で、ありがとうという意味です
母は島根の出身ですので
少し親しみが持てるのではと、選びました
実はお店を造ってる時から
通りがかることがあり
何ができるんだろうなーと思ってましたが
あっという間に人気店になり
2022年ミシュランのビブグルマンや
食べログの百名店にも選ばれたりもしています
カウンター席に通されました
といっても厨房で調理されていて
何が見えるって訳でもないんですけどね笑
飲み物を頼みました
左側はワタシので
"青ぎりみかんと山椒ソーダ" 800円
期待してたような味ではなく
ほぼ山椒は感じませんでしたが
美味しかったです
右側は、母ので
"葡萄ジュース 白" 800円
ワイン醸造用葡萄を使用したジュースで
普通の葡萄よりもやや発酵した風味
ちょっと飲み慣れない味で
戸惑い気味の母でしたが
結局美味しくいただいてました
今回は、お昼のおまかせ
ひとり5500円のコースです
お誕生日祝いなのでね、ちょっと豪華です
まず最初は
"蕪ときのこのスープ"
上になってるのは蕪の葉です
蕪の甘みときのこの旨みたっぷりの
冬らしいほっこりあたたまる
美味しいスープでした
次にやってきたのは
島根・浜田漁港のおさかな
"こしながまぐろ" と "あおりいか"
特に説明はありませんでしたが
まぐろは部位違いですかねー
脂ものっていておいしかったです
あおりいかも甘くて美味
小鉢は
ひよこ豆をそばつゆにつけこんだもの
その横は
白菜のマスタード和え＋柿
あまり記憶がないのですが
もやしと人参とほうれん草？？
"だしまきと原木なめこのお吸い物"
お吸い物にだし巻き玉子！
珍しいですよね〜
なんとなくもったいない気もしますが
だしまき大好きなので、まあ良いか
"ひらめのパン粉焼き"
上にのっかってるのは塩ライムです
揚げ物もさっぱりいただねます
一緒に豚肉のつくねも入ってます
つくねには春菊のソースが合わせてあり
付け合わせはむかごと白菜
春菊のソース爽やかで美味しかったなー
なんだか色んなものがひとつのお鍋に入ってて
びっくり箱のようですね
なんだかよくわからない料理なんだけど笑
どれも美味しかったです
割子そばです
秋鹿在来種の十割蕎麦
薬味は
割子そばを食べたことがない方でも
食べ方を書いたものがあります
最初に書いた通り、母は島根の松江出身
ワタシも何度も島根へ行っていて
割子そばは、おてのものです
っていうほど難しくはありませんがw
わさびではなく、唐辛子で
ということで
美味しくいただきました
もちろん蕎麦湯もあります
天ぷらは
海老、海苔、人参
コースのお値段を思うと
ちょっと寂しい内容ですかねー
ありゃ、猫ちゃんがのぞいてる！
ノラちゃんなんだけど
ごはんをあげてるのだそうです
事前の予約ではお伝えしてなかったのですが
会話の中で、母の誕生日だと話したので
急遽、デザートをお誕生日仕様にしてくれました
内容は同じですがw
そりゃ仕方ないことです
色々気遣ってくださって
本当にありがたいことでした
〆は、そば茶です
これからもずっとずっと
母の誕生日祝いができますように
元気で長生きしてほしいです
ではでは
今日も、読んでくださって
♡ありがとうございました♡
