みなさま、こんばんわぁあです
今朝はちょっと色々あって
仕事を休んで
病院の付き添いに行っていました
それにしても思うのは
救急隊員の方や、看護師さんたちってのは
大変なお仕事をされてる中
皆さんほんとうに優しくて
頼りになりますよね
ありがたいし、素晴らしいなと思いました
まあ病院によって
いろんな方がいらっしゃって
全部が全部とは言いませんが
今日は、ほんとに助かりました
はー今日休んだ代わりに
明日出勤になった！つら〜(/ _ ; )
9月某日、うちごはん
久しぶりに、唐揚げにしました
うちんちは、温度が調節できるような
高級コンロじゃないので
温度計つけて揚げてます
まあ、つけなくてもいいんですが
昔、料理が不慣れだった頃に
買ってもらった名残で
今も気に入って使っています
この日の献立
鶏のからあげ
キャベツきゅうり
白菜と油揚げの煮物
玉子と玉ねぎとわかめの春雨スープ
今回は、ひさしぶりに
むね肉じゃなくて、もも肉のからあげ
醤油やお酒、にんにく生姜などで
下味をつけた後、衣をつけて
くるっと握って丸めると
ジューシーに揚がるような気がする
それに見た目も美味しそう
この一手間でずいぶん味が変わるんだよなと
色々試行錯誤してましたが
唐揚げは、だいたい落ち着いてきました
料理ってこういうことの繰り返しなんだな
めちゃくちゃ美味しかったです
最近は、キャベツも白菜も高くて
白菜の煮物も
こんな盛り盛りの千切りを食べるのも
なかなか贅沢になってしまいました
冬といえば、鍋ですが
それもままならない
なんだかな、ですよね
さて明日の献立は、何にしようかな
ではでは
今日も、読んでくださって
♡ありがとうございました♡
