簡単調理の男メシ！
を旗印にしている「主夫のレシピ帖」。
夏メニュー🎐は、それに輪をかけて、
茹でて🔥冷して💧盛るだけ🥗
を基本コンセプトとしております。
ただ、これを繰り返すと、
レシピが不要なため、
「主夫のレシピ帖」の存在自体が危うくなりかねません🤔
たまには、ちょびっと、手間をかけることも必要かもしれません。
夏にふさわしい食材は、何かな🙄
う～ん。
・・・
💡
夏といえば、茄子だなっす🤗
ということで、
今回の主夫のレシピ帖は、
Vol.77 「夏野菜の素揚げ冷し中華」です。
といっても、
夏野菜を油で揚げただけなので、
面倒くさいけど、
やっぱり、簡単メニューですね😅
本日のメニュー（目次）
用意するもの（１人前）
作り方
［夏野菜の素揚げ］
①夏野菜を適当な大きさにカットします。
②フライパンにサラダ油を入れて加熱し、茄子を揚げます。
2-3分を目安として揚げ具合で判断してください。
③次にパプリカを揚げます。同じく2-3分が目安です。
④ミョウガは、10秒程度。
⑤トマトは油にくぐらす程度です。
⑥夏野菜の素揚げの出来上がりです。
ちなみに、きゅうりは揚げません。
［仕上げ］
①茹でた冷し中華を湯切りして、お皿に盛り、添付のタレを2/3かけます。
②夏野菜をのせ、残ったタレ1/3をかけ、
青のりをふりかければ、
「素揚げ夏野菜の冷し中華」✨
の出来上がり！
食べてみます
アップです。
揚げ茄子です。
揚げパプリカです。
揚げみょうがです。
では、いただきま～す。
（ツルッ）
うん。
やっぱり
夏は茄子だなっす🍆
