バジルはベランダで鉢栽培をしています。
水に挿しておくと根が出てくるので
ミントと同じように簡単に増やすことができます。
それに気づいてからは心置きなくどんどん使うようになりました。
ある日のカプレーゼ風サラダ。ある日は我が家のアマルフィーとトスカーナ・バイオレットを使って(*^_^*)
先日、永山のイタリアンで注文したピッツアです。
マルゲリータと茄子のピッツアのハーフ＆ハーフでしたが・・・バジルをもっと使って欲しいな(^_^;)
葉をたくさん摘み取ってバジルペーストも作りました。
松の実の代用で胡桃やピーナッツを使うこともあるようです。今回はピーナッツで。
バジルは再びフサフサと茂りますように。
