8月21日(木)
久しぶりに普通に出勤。机を片付けているだけで終わった1日。少しだけ残業。
手羽先大を購入して帰り、辛味チキンを自作することにした。身のついていない端の部分は切り落として、スープを取る。仕事終わりなのに、結構手間をかけた料理になってしまった。
頑張った自作辛味チキンだが、そこそこの美味しさだった。普通に美味しいのだが、これが300円でサイゼリアで食べられると思うとなんともな感じだ。スープも美味しいは美味しいが、もっと煮込んだほうが味が出ただろう。やはり平日の夜から手の込んだことに挑戦すべきではない。ここは師匠の土井の教えにならって、一汁一菜の原点に帰ろうと思う。
