置換コマンド

s演算子を使う。
基本だけど。

$path = '/usr/bin:/bin:/home/admin/bin';
$path =~ s|/usr/bin|/usr/local/bin|;

$path =~ s(/usr/bin)(/usr/local/bin);

$str = "test 1 2 3";
$str =~ s/$num//gxo;

などなど。