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春の味菜の花を摘んできた

菜の花を摘んできた

週に一度くらい歩きに行く山がある。

住宅街の中にあってちょいと登れる低い山。

広場は公園になっている。

うちの子供たちが小学校の頃は遠足に歩いて行く場所でもあった。

(私は車で行くんだけど)

 

森の中を木漏れ日の中を歩けるから、夏でも木陰を歩けるのがいい。

秋の紅葉もいいし、もうすぐ咲く桜も楽しみ。

 

そして、熊の心配なく山の中を歩けるなんて、本当にすばらしいと、今までは考えたこともなかった感想も持つように。

(北海道では熊に注意とどこにでも看板がある!一人ではなかなか怖い)

 

今日菜の花を見つけて摘んでみた。

菜の花はいつもは買うけど、ちょうどいい感じの芽を発見。

誰かに摘まれたあとがたくさんあった。

 

摘んでたらおばあちゃんが話しかけて来た。

この前そこらへんでウリボウ見ましたよ。たまがった(びっくりした)。

去年は16匹も捕まったそうだと教えてくれた。

 

私も一度山の中にしかけてあるワナに一匹捕まってるのを見たことがある。

住宅街に現れるイノシシが増えているそうだ。

熊はいないけどイノシシはいる。

この土手で菜の花を摘んだ。このおばあちゃんとしばらくおしゃべり

自分で摘んだ菜の花で料理するのは初めて。
犬のおしっこひっかけられてるかもしれないから念入りに洗う。

買うのと違い葉っぱが多い気がするから大きい葉っぱは少し外す。

 

★菜の花のお気に入りレシピ

マヨネーズと塩こうじと練り辛子をまぜる

いり卵を作る

さっとゆでた菜の花(軽くしぼって半分に切る)とあえる

 

マヨネーズと卵で子供も大好き。

塩こうじがないときは塩コショウでもいいけど、塩こうじが味わい深くていい感じになる。

塩こうじって肉でも魚でもなんにでも使えて好き。

うん、おいしくできた💛

 

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