師走に入って、ぐっと冷えます。
朝の散歩も寒さで休み気味です。
少し夕刻歩くこともあります。
風邪気味も続ています。
また、膝と足が痛くなって、無理せずに過ごしています。
軽い運動でも、部屋で出来ればいいんですがね。
なかなか続きません。
天気の良い朝の散歩なら、ぼーっとしながら、音楽を聴きながら、定期コースを歩くと、1時間ほどで、8000歩に近づけます。
寒いと言えば、やはり、夜の晩酌タイムです。
温かいモノが食べたくなります。
鍋もよくします。
先日、関東煮(おでん)もしました。
時計回りに、焼き豆腐、厚揚げ、大根、平天、玉子、牛すじ肉、ごぼう天、蒟蒻、とりあえず、盛れる分を盛りきった感じがします。
この年になって、豆腐が美味いと感じます。
この日は焼き豆腐です。
しっかりと煮たので、どちらかと言えば、豆腐の煮込みのような味付けにしています。
最初に、少し濃い目の味付けにして、味の入りにくいモノを最初に入れます。
大根も、蒟蒻も、すじ肉も、この時に、豆腐も入れています。
味が濃くなりますからね。
最終的に、出汁を足して、味を整えます。
いつもの手抜き料理ですから、最初に段取り着けたら、後は用意の具材を入れて煮るだけです。
もちろん、いつもの使うのは圧力鍋の鍋です。
圧力鍋としては使わず、保温性があるので、一度加熱したら、長い時間コトコト煮込んだ感じになります。
諸物価高騰の折、ガス代も節約しています。
最近、近くのスーパーで関東煮(おでん)の材料の練り物値段が特売価格で売られています。
これを使わない手はありません。
大根も手頃な価格で売られています。
体から温まりますので、冬に関東煮(おでん)と熱燗で、幸せになりますからね。
ありがたいことです。
親子３人のささやかな暮しに感謝して暮させて貰っています。
ありがたいことです。
ささやかな「よかった」を探せて暮させてもらっています。
ありがたいことです。
日々の暮らしの中、心の三毒を廃し、平穏無事に暮らしたいです。
神仏に手を合わせて、感謝して暮らさせてもらっています。
ありがたいと感謝です。
