暑いです。
どうも、水分を過剰にとって、体調維持も不安定です。
スポーツ飲料も、やはり甘いです。
炭酸水を入れて、飲みます。
こちらの方が私好みです。
甘みは少しあるくらいの程度にしています。
暑いからと、ビールや発泡酒だけでなく、日本酒も晩酌タイムには頂きます。
呑む量も、岳父愛蔵のぐい呑みに1杯だけです。
その量も、60～70ccほどですね。
この時期なら、冷酒になります。
肴は、手軽なものでいいです。
奴豆腐、漬盛り、小鉢モノです。
そんな中、いい魚があれば、もちろん、刺身の小鉢にします。
先日いいのが有ったので、鯛にしてみました。
冊で買って来て、私が柳刃で刺身にします。
大葉をを添えて、盛り付けるだけです。
家族3人、子供も同じ盛りです。
9歳児ゆうゆうも、刺身が大好きです。
風呂上がりに、私も配膳して食べようとすると、ゆうゆうの小鉢が空いています。
いつものことです。
魚が好きです。
焼き鮭も大好きです。
魚の名前も、いろいろと覚えています。
ありがたいことです。
いろいろな言葉を覚えるようにしています。
ネットのニュース動画をよく見るので、「線状降水帯」とか、突然言います。
子供ですから、脈絡なく言います。
「難しい言葉教えて」ってよく言います。
食事の事をいろいろと覚えてもらいたいので、私の好きな洪自誠の『菜根譚』の一節、「醸肥辛甘は真味に非ず。真味は只だ是れ淡なり」
9歳児の子供にしては、早口言葉みたいで面白いらしいです。
時折、練習しています。
この続きはありますが、とりあえず、食べ物の教訓ですから、一生使えます。
醸肥辛甘とは、脂っこいものや甘いもの等、味の濃いモノですが、これ本当に美味しいモノでなく、本当に美味しいのは、淡、つまりあっさりしたモノだと言うことのようです。
醸肥辛甘を鮪に譬えるなら、大トロよりは、赤身でしょうね。
関西人は、赤身より白身の魚を好みます。
白身と言えば、私なのかでは、鯛か鮃、はたまた、私の好きなふぐでしようかね。
てっさも、てっちりも美味いですからね。
もちろん、ふぐの唐揚げも美味いです。
河豚汁や鯛もあるのに無分別 by芭蕉
もちろん、鯛も美味いけど、やはり、ふぐの旨味を知れば、ふぐ鍋も食べたくなります。
どっちも、ダブル淡なりです。
ありがたいことです。
親子３人のささやかな暮しに感謝して暮させて貰っています。
ありがたいことです。
ささやかな「よかった」を探せて暮させてもらっています。
ありがたいことです。
日々の暮らしの中、心の三毒を廃し、平穏無事に暮らしたいです。
神仏に手を合わせて、感謝して暮らさせてもらっています。
ありがたいと感謝です。
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