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我が家の食卓ものがたり オニスラと胡瓜のシーチキンサラダの小鉢

急に暑くなって、雨を挟んで気温が違って、体調の維持が難しくなっています。
困った季節です。
朝の4時半に起きて、「日に8000歩 散歩の軌跡」を継続しています。
今朝の散歩も、朝の5時前に家を出て、1時間後の6時5分に、帰って来ました。


散歩も、これで8000歩になっています。
目標達成です。
途中で休憩はしません。
黙々と歩みを進めるだけです。
これが意外と面白いです。
いろんなことを考えたり、妄想したり、ぼーっとして歩くだけです。


天気が良くて、気候がいい時期なら、毎日のルーティーンになり得ます。
ただ、暑かったり、寒かったり、雨の日だったりと、いろいろなコンディションによって、変わります。
「日々是好日」です。
雨の先も、カッパを着て散歩に行きました。
保育園の送り迎えに使っていたロングのカッパです。
普通の雨なら、普通に散歩できます。
ただ、足元が多少濡れます。


それでも、「日に8000歩」です。
無理はしませんし、ノルマを強要はしません。
でも、男である以上、数字目標を見せられると、頑張ります。
営業マンじゃあるまいし、それでも、見える目標があると、やる気もします。
毎日の日々の暮らしの一環です。


健康と言えば、食事の存在も大切です。
我が家は、サラダを毎日食べるようにしています。
もちろん、コールガローニの野菜盛でなく、おかずサラダもサラダとしてカウントしています。
ポテサラみたいな居酒屋さんにあるようにサラダも食べます。
簡単なのは、スパサラ、マカロニサラダ、カボチャサラダですね。
時間手抜きの料理として、10分~15分で作れます。
マカロニやスパは、4~5分茹でのモノを使っています。

それ以外にも、この時期は胡瓜と新玉ねぎがあると、オニスラと胡瓜のシーチキンサラダを作ります。(イチラーですから、一味フリフリしています)
胡瓜と玉ねぎは、スライサーでスライスします。
基本この手間だけです。
後は、水で少し晒して、水切り器で水切りですね。


後はボールにマヨネーズ入れて、レモン汁入れて、リンゴ酢入れて、小さなカクテルソース作りの混ぜの道具で混ぜて、具材を投入するだけです。
後は、シーチキンを入れて、軽く合わせます。


発泡酒の肴になると思います。
レモンとお酢を入れて、マヨネーズの罪悪感を軽減します。
それしかないでしょう。
もちろん、隠し味に、チキンだし粉末や、コショウを入れると、アクセントになります。

最初の箸が、ここから始まります。
私的には、酢の物的に立ち位置です。
市販のモノより、お酢が強くて、サラサラしています。
新玉ねぎのスライスが、いい仕事をしてくれます。
ありがたいことです。


親子3人のささやかな暮しに感謝して暮させて貰っています。                
ありがたいことです。              
              
ささやかな「よかった」を探せて暮させてもらっています。                
ありがたいことです。                
                
日々の暮らしの中、心の三毒を廃し、平穏無事に暮らしたいです。                
神仏に手を合わせて、感謝して暮らさせてもらっています。                
ありがたいと感謝です。                
                
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