基本、夕飯にサラダを付けるようにしています。
生野菜も多く取れるようにと、考えています。
それに、食材品数が増えるもいいです。
サラダが嫌いと言う方も多いです。
特に、男性には多いと思いますね。
私は、若い頃からサラダが必要不可欠です。
サラダは、スーパーのお惣菜でもいいです。
出来れば、しっかりと生野菜が入ったモノが好きですね。
もちろん、私がブログで紹介するようなおかずサラダの他に、カット野菜も添えています。
野菜の価格高騰の折、カット野菜もよく利用しています。
価格が安定しているのはいいですが、この野菜高騰でカット野菜も価格が上がっています。
カット野菜の一度上がれば、野菜の価格が下がっても、二度と下げないのが、世の常です。
やはり、スーパーでも、カット野菜の価格が上がったことにより、販売数が減少しているように感じます。
野菜が高いなら、使わなければいいと言う事になりそうです。
カット野菜が少し前まで、1パック98円(税抜き)が、1パック128円(税抜き)で、内容量と野菜の内容が下がっても、価格は高騰しています。
これは、便乗ですね。(間近いない)
それならばと、水耕栽培で対抗する対策の用意も講じています。
野菜高騰が、野菜の販売数が減少したのは、明らかでしょうね。
とりあえず、キャベツでもトマトでも添え物が、食卓から少なくなりそうです。
そうなると、冷凍モノも使います。
やはり、ブロッコリーも冷凍ものを使います。
和え物とかには、問題ないです。
最近の冷凍ブロッコリーも普通にサラダに使えるレベルです。
そんなこんなで、カボチャとローストチキンの混ぜ込んだサラダ ブロッコリー添えの小鉢 にしてみました。
彩のトマトも添えています。
胡瓜、人参、オニスラ、カボチャ、そして、ローストチキンをカットして混ぜ込んでいます。
ベースに、マヨネーズ、リンゴ酢、レモン汁、ごまドレ、です。
チキンは、市販のサラダ用の胸肉のスライスチキンです。
それなりに、ご馳走感は感じます。
ありがたいことです。
親子３人のささやかな暮しに感謝して暮させて貰っています。
ありがたいことです。
ささやかな「よかった」を探せて暮させてもらっています。
ありがたいことです。
日々の暮らしの中、心の三毒を廃し、平穏無事に暮らしたいです。
神仏に手を合わせて、感謝して暮らさせてもらっています。
ありがたいと感謝です。
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