先日、嫁の仕事場から筍を貰った来ました。
そう嫁の仕事場は、山の中です。
携帯電波も繋がらないこともあります。
ネットは、イオンモバイルでなら、繋がります。
仕事場の敷地の中に竹藪があるみたいで、責任者が、筍堀を楽しみにしています。
でも、生の筍をも変えるのは、奥様に怒られるみたいです。
筍を掘って取るのは楽しいのに、筍の下処理とか、毎日させられるのは、苦痛でしょうからね。
そんなこんなで、楽しみで採った筍は、嫁が持ち帰ることが多いです。
今年は、裏年で、量は採れていないようです。
当たり年は、毎日毎日毎日、我が家で筍が食卓に上ります。
ただ、作るのは、私の担務です。
若竹煮や筍と豚肉の煮物とか、中華の炒め物とか、定番の筍ごはんが、我が家では人気です。
この日も、急に筍ごはんの準備になったので、鶏肉でなく、豚肉を使いました。
椎茸と揚げさんを、薄くスライスして、筍と白出汁を使って、炊き上げました。
それも、仏壇と神棚と子供にも、いい所を用意して、私は大好きなおこげの所ばかりを頂きました。
美味いに決まっています。
少し味も濃くしました。
筍もしっかりと味が染みています。
昼は、これをおにぎりにして、頂きます。
今年の筍もなかなか美味いです。
ありがたいとこです。
親子３人のささやかな暮しに感謝して暮させて貰っています。
ありがたいことです。
ささやかな「よかった」を探せて暮させてもらっています。
ありがたいことです。
日々の暮らしの中、心の三毒を廃し、平穏無事に暮らしたいです。
神仏に手を合わせて、感謝して暮らさせてもらっています。
ありがたいと感謝です。
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