甘味オヤジです。
先週の極寒から一転暖かい週末です。
ご近所の庭には「梅」の花が咲いて
ます。
さすがに「桜」はまだまだですが、
行きつけの和菓子屋さんのショー
ケースには、春先取りで「桜」が
もう咲いてますよ。
こちらはご近所の団子屋さん
過去記事はこちら↓↓
この時期はやっぱりこれ
「ずんだ」はついでですｗ
ケースの中には残りが３本、ギリギリ
GET出来ました！
食感が少し残った桜の葉のミンチと
その塩気が、ほんのりとした甘さの
白あんと良い感じに合わされた「桜餡」
が、コシの強い団子にタップり盛られ
ていて、食べ応えがあります。
１本でも大満足なんですが、ついで
買いの「ずんだ」も美味しくて、両
方行っちゃいました、困ったことに。
そしてこれ
しかも出来立てです
こちらの「桜もち」はちょっと小さめ
で、そのサイズのお陰もあって、お団
子と一緒に食べても罪悪感があまりあ
りません（完全に言い訳ですが。。。）
その触感は、モチっとした歯ごたえで、
甘さが無い分「こし餡」の甘さを引き
立ててます。
何よりも桜の葉の塩加減が程よくて、
「桜餅の葉っぱは食べる派」の私とし
ては嬉しい漬け込み具合なんですよ。
「さくらだんご」も「桜もち」も、
「甘味は別腹、でも明日の脇腹」なん
て事は考えないでペロッと食べちゃう
美味しさです。
ごちそうさまでした。
